Ubé Violet - Compagnie & Co

Poudre d'Ube & patate douce violette

Booster d'énergie, goût suave.

Idéal pour boisson "latte".

Qu'est-ce qu'est l'Ube ?

L'Ube, aussi appelé igname violet, est un tubercule violet originaire d'Asie, connu pour sa couleur naturellement intense et sa douceur subtile. Utilisé depuis des siècles dans les recettes traditionnelles, il est désormais très apprécié dans la cuisine saine pour son goût unique et sa richesse nutritionnelle. Réduit en poudre d’Ube, il devient un ingrédient idéal pour créer des boissons chaudes (comme des tisanes), des desserts ou des plats healthy au quotidien.

Origine du Ube

Originaire des Philippines, le Ube est un ingrédient emblématique de la gastronomie locale. On le retrouve notamment dans le Ube Halaya, une confiture de tubercule violet sucrée utilisée dans de nombreuses recettes traditionnelles. Aujourd’hui, grâce à sa transformation en poudre d'arôme Ube, ce trésor culinaire traverse les frontières tout en conservant les traditions de fabrication locale.

Quels sont les bienfaits du Ube ?

Le Ube violet est naturellement riche en fibres alimentaires, en antioxydants naturels, ainsi qu’en vitamines A et C, qui soutiennent le système immunitaire. Sa composition nutritionnelle en fait un allié de choix pour un mode de vie équilibré. Incorporer de la poudre de Ube dans vos plats contribue à une cuisine saine, tout en apportant une touche gourmande et colorée à vos assiettes.